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2015

Autriche

Tyrol

À propos de Rochelt Wilde Vogelbeere 2015 Fruchtbrand 52° 35cl

Rochelt a besoin de 80 kg de baies du sud de la Finlande pour obtenir un litre d'eau-de-vie. Sa longue période de maturation lui confère un plaisir puissant et harmonieux.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

52 %

Processus de fabrication

Rochelt utilise exclusivement des sorbes d'oiseaux sauvages provenant des forêts du sud de la Finlande. Les baies y poussent à l'état sauvage et sans aucun traitement. Immédiatement après la récolte, elles sont triées électroniquement. Jusqu'à 80 kg de baies sont nécessaires pour produire un litre de cette eau-de-vie vieillit tant convoitée, qui est affinée 7 ans, développant des arômes à la fois puissants et souples.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Parfum fumé et âpre avec un soupçon d'amandes. En bouche, cette eau-de-vie est fruitée et puissante. La finale est persistante et profondément épicée, avec des notes rafraîchissantes de pamplemousse et de bergamote.

À propos de Rochelt

Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.