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CHF 7 900.00Dalmore Constellation Collection 1990 Highland Single Malt Whisky 56.5° 70cl
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Numéro d'article: 55626
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Ça a le goût de
Le parfum de la tarte aux pommes et de la gousse de vanille se mêle à la fraîcheur de la bergamote et des groseilles à maquereau. En arrière-plan, des arômes discrets de bois de santal et de gingembre. Le goût de mangue sucrée est accompagné de glace à la cerise, de panna cotta et de salade de fruits tropicaux. En fin de bouche, des épices de gingembre et des noix s'ajoutent aux nectarines sucrées.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
56.5 %
Processus de fabrication
Le whisky a été vieilli pendant 19 ans en chêne blanc américain avant d'être stocké pendant 2 ans dans un fût de sherry matusalem oloroso.
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Le parfum de la tarte aux pommes et de la gousse de vanille se mêle à la fraîcheur de la bergamote et des groseilles à maquereau. En arrière-plan, des arômes discrets de bois de santal et de gingembre. Le goût de mangue sucrée est accompagné de glace à la cerise, de panna cotta et de salade de fruits tropicaux. En fin de bouche, des épices de gingembre et des noix s'ajoutent aux nectarines sucrées.
À propos de Dalmore
Die Dalmore-Distillerie wurde 1839 von Alexander Matheson am Ufer des Cromarty Firth ausserhalb des Städtchens Allness in den nördlichen Highlands gegründet. Die Geschichte des unverkennbaren Dalmore-Symbols mit dem 12-Ender Geweih geht allerdings schon zurück auf das Jahr 1263: In jenem Jahr rettete Colin of Kintail, der Chef des Mackanzie Clans, King Alexander dem III. als er den König auf der Jagd mit seinem Speer todesmutig vor dem tödlichen Geweih-Stoss des Wildes bewahrte. Als die Mackenzies 1867 die Distillerie von Matheson übernahmen, wurde ihnen das Recht zugesprochen das königliche Wappen mit dem 12-Ender Hirsch als Markensymbol für The Dalmore zu verwenden. Das Gemälde der königlichen Jagd aus dem Jahre 1263 hängt noch heute als eines der wichtigsten Gemälde der Schottischen Kunstgeschichte in der National Art Gallery in Edinburgh.
