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Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 47° 50cl

Indisponible
Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Untere Rebgasse 18 Basel, Schneidergasse 27 Bern, Westside Bern, Kramgasse 45 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

Le Koval Bourbon est un whiskey complexe, frais et original de Chicago. Il contient les 51 % de maïs requis, mais est complété de manière inhabituelle par du millet (au lieu du seigle ou du blé habituellement utilisés pour le whisky). Cette combinaison originale et harmonieuse de maïs et de millet est le point fort de ce bourbon de grande qualité. Après la distillation, il vieillit plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui lui confère sa note boisée. Tous les whiskeys Koval sont biologiques et casher.

58.00 CHF 58

58.00 CHF
Numéro d'article: 33938

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Details

ÉTATS-UNIS

Kentucky

À propos de Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 47° 50cl

La Koval Distillery a été fondée en 2008 et a son siège à Chicago. C'est la première distillerie à avoir ouvert ses portes dans cette ville depuis la Prohibition. Les fondateurs de l'entreprise, Sonat et Robert Birnecker, sont originaires d'Autriche. Le nom Koval provient de leur grand-père qui s'est installé aux États-Unis. Ils sont surtout connus pour leurs whiskies, mais produisent également un très bon gin.

Informations complémentaires

Fabricant

Koval

Titre alcoométrique

47 %

Processus de fabrication

Comme il est d'usage pour un bourbon, le Koval Single Barrel Bourbon est produit à partir d'une proportion minimale de 51 % de maïs. Ce qui est inhabituel, c'est la céréale ajoutée: du millet. De plus, Koval renonce à l'habituel 'Sour Mash'. Cela donne à ce whiskey une autre structure et un goût particulier. Après deux distillations, il est vieilli pendant des années en fûts de chêne blanc américain très fortement toastés.

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Ça a le goût de

En renonçant au Sour Mash, le Koval Single Barrel Bourbon est inhabituellement fruité. Le nez révèle des biscuits sucrés, de la vanille et de fins arômes grillés. En bouche, il est très bien structuré, ce qui est aussi dû aux 47 % de volume. Le miel, le tabac et la vanille se font sentir. La finale est longue, douce et aromatique.

À propos de Koval

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