Fernando de Castilla Oloroso Antique Sherry 20° 50cl
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92 Points
Robert Parker
Fernando de Castilla de Jerez SR American Oak Sherry Barrel Brandy 36.9° 50cl
59.00 CHF
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
Ce sherry Oloroso de Fernando de Castilla est issu de la ligne Premium 'Antique'. Les olorosos sont des sherrys spécialement élaborés. On sélectionne très tôt des vins de base spéciaux issus du cépage palomino, que l'on élève en partie en fûts selon le système traditionnel de la solera pour un très long vieillissement. Grâce à l'évaporation de l'eau, les xérès oloroso peuvent atteindre un taux d'alcool de 20 % vol., voire plus. Le Fernando de Castilla Antique Oloroso Sherry vieillit particulièrement longtemps et est un véritable chef-d'ouvre de la fabrication du sherry.
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Ça a le goût de
Ambre foncé à acajou. Parfum intense de noix, de pain grillé, légères notes de levure, floral, notes balsamiques de bois noble, de tabac blond et de feuilles d'automne. Épices, truffe et cuir. En bouche, suave et bien structuré. Rond et plein de corps. Parfum et palais très complexes et magistraux.À propos de Fernando de Castilla
Die Fässer lagern in Kellergewölben im Herzen der gleichnamigen Stadt. Für die berühmten Brandys von Fernado de Castilla werden nur Destillate aus den besten Grundweinen der Region verwendet. Und daraus entstehen nur die beiden besten Qualitäten: Solera Reserva und Solera Gran Reserva.