Dassai Junmai Daiginjo 45 Sake 16° 72cl
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44.00 CHF
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Numéro d'article: 41140
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Fabricant
Titre alcoométrique
16 %
Processus de fabrication
La première étape de la fabrication du saké consiste à polir les grains de riz. La peau protectrice est alors polie, car plus elle est à l'intérieur, plus l'amidon du grain de riz est pur et aromatique. Dans ce cas, le degré de polissage est de 45%. Près de la moitié du grain est polie, ce qui donne un saké doux, aromatique et moelleux.
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