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À propos de Clase Azul San Luis Potosi Mezcal 43° 70cl

Un mezcal authentique de San Luis Potosí qui réunit terroir, tradition et artisanat dans un flacon en céramique raffiné.

Ça a le goût de

Au nez, le mezcal révèle des notes fumées, des accents terreux et une touche d'herbes séchées. En bouche, il offre une belle complexité entre fraîcheur minérale, arômes grillés et douceur subtile de l'agave. La finale longue et chaleureuse est marquée par des épices et une délicate note boisée.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

L'agave Cenizo, récoltée à la main dans les hauts plateaux de San Luis Potosí, est rôtie plusieurs jours dans un four souterrain au bois et à la pierre volcanique. Elle est ensuite broyée, fermentée et distillée selon des méthodes ancestrales.

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Processus de fabrication

L'agave Cenizo, récoltée à la main dans les hauts plateaux de San Luis Potosí, est rôtie plusieurs jours dans un four souterrain au bois et à la pierre volcanique. Elle est ensuite broyée, fermentée et distillée selon des méthodes ancestrales.

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Au nez, le mezcal révèle des notes fumées, des accents terreux et une touche d'herbes séchées. En bouche, il offre une belle complexité entre fraîcheur minérale, arômes grillés et douceur subtile de l'agave. La finale longue et chaleureuse est marquée par des épices et une délicate note boisée.