Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Brandy de Jerez 45° 50cl
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790.00 CHF 790
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Numéro d'article: 102875
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Fabricant
Titre alcoométrique
45 %
Processus de fabrication
Le Cardenal Mendoza Non Plus Ultra est un Brandy Solera Gran Reserva, le fleuron de la cave, dont l'âge moyen est de 50 ans. Notre brandy Cardenal Mendoza Carta Real, qui a vieilli pendant 25 ans, est utilisé pour arroser les fûts de chêne américain du Cardenal Mendoza Non Plus Ultra, qui a été préalablement mis en bouteille avec de vieux vins Oloroso de Jerez. Cette longue période de vieillissement permet d'ajouter de nombreuses nuances dans un brandy très sophistiqué mis en bouteille dans une élégante carafe.
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Ça a le goût de
Le Cardenal Mendoza Non Plus Ultra a une couleur vieil acajou profond, brillante avec de légers reflets cuivrés.Le nez présente des arômes très complexes provenant du chêne des fûts Oloroso Viejo, avec des notes légères de fruits secs, de noix, d'écorce d'orange et d'épices, le tout parfaitement harmonisé.En bouche, ce brandy est sec, très doux et bien équilibré, avec une saveur profonde d'une subtilité constante. La finale est chaude et persistante, inspirant la contemplation.