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Dassai Junmai Daiginjo 45 Sake 16° 72cl

Nicht verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Schneidergasse 27 Bern, Kramgasse 45 Bern, Westside Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

Ein hochwertiger, Sake aus 45% poliertem Reis mit zarter Aromatik. Er ist ideal geeignet als Begleiter zu delikaten Speisen und auch für Sake-Einsteiger die optimale Wahl.

44.00 CHF 44

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Art-Nr.: 41140

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Japan

Über Dassai Junmai Daiginjo 45 Sake 16° 72cl

Dassai Sake 45 Junmai Daiginjo wird in der Brennerei Asahi Shuzo in der japanischen Provinz Yamaguchi aus dem hochwertigsten Sake-Reis, dem so genannten Yamada-Nishiki. Er ist von sehr hoher Qualität und doch nicht zu komplex, und eignet sich somit hervorragend als Einstieg in die Welt des Sake.

Zusatzinformation

Marke

Dassai

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

16 %

Herstellungsprozess

Im ersten Schritt der Sake-Herstellung werden die Reiskörner poliert. Dabei wird die schützende Haut abgeschliffen, denn je weiter innenliegend, desto reiner und aromatischer ist die Stärke im Reiskorn. In diesem Fall liegt der Politurgrad bei 45%. Fast die Hälfte des Korns wird abpoliert, was zu einem milden, aromatischen und weichen Sake führt.

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Schmeckt nach

Die Nase ist fruchtig und mild, und zeigt ein feines Aroma von Muskattrauben. Ein leichter Körper sorgt für ein angenehm frisches Mundgefühl, der feine Abgang erinnern an einen leichten Weisswein. Der Sake ist floral, mit feinen Blütenaromen, ergänzt von dezenten Zitrusfrucht- und Muskat-Noten.