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ÉTATS-UNIS

Texas

À propos de Yellow Rose Rye Whiskey 45° 70cl

C'est de Houston, au Texas, que vient ce whisky plusieurs fois primé.Depuis 2012, la Yellow Rose Distillery produit ses produits au cour de la ville, devenant ainsi la première distillerie légale du Texas depuis la Prohibition.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

45 %

Processus de fabrication

Le Yellow Rose Texas Rye Whiskey est composé à 95% de seigle, le reste étant du malt d'orge. Seules les céréales du Texas sont utilisées. La distillation s'effectue dans un alambic pot still classique, où le whisky est distillé deux fois. La maturation se fait comme d'habitude dans des fûts de chêne américain neuf. Chez Yellow Rose, les fûts sont sélectionnés individuellement pour être mis en bouteille, il n'y a pas de moment précis pour le faire, ce n'est que lorsque le whisky est mûri à la perfection qu'il est mis en bouteille.

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Ça a le goût de

Belle couleur acajou rougeâtre.Au nez, vanille avec un peu de sucre brûlé et des épices boisées.En bouche, équilibré, des tons légèrement sucrés accompagnés de menthe, de poivre et de sirop d'érable. Finale bien structurée, douce avec une longueur moyenne.