WhistlePig Estate Oak Rye 15 Years Straight Rye Whiskey 46° 70cl

WhistlePig 15 yo est l'un des plus anciens whiskeys mis en bouteille par la distillerie fondée en 2007. Il est composé à 100 % de seigle et mûrit d'abord dans des fûts de chêne blanc américain. Sa maturation le rend très spécial, car il est transvasé dans des fûts de chêne du Vermont, sélectionnés dans les forêts situées juste à côté de la ferme WhistlePig. Ce chêne a des côtes plus étroites et plus d'anneaux, ce qui donne au whiskey plus de profondeur au fur et à mesure qu'il mûrit. La Whistle Pig Distillery Farm se trouve en Nouvelle-Angleterre, sur les rives du lac Champlain dans le Vermont. Raj Peter Bhakta et Dave Pickerell, respectivement propriétaire, investisseur et maître distillateur, se sont associés pour produire l'un des meilleurs whiskies de rye du marché.Wine Enthusiast : 97/100

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Ça a le goût de

Nez : riche et complexe, dominé au début par le caramel, la vanille et le chêne doux. Après un certain temps à l'air, des notes piquantes de piment jamaïcain et d'orange brûlée se développent.Palais : chaud, riche et crémeux, avec une touche de caramel, d'épices de boulangerie, de vieux cuir et une note discrète de tabac blond.Terminer : très long et encore chaud, il invite à une autre gorgée.

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Informations complémentaires

Fabricant

WhistlePig

Titre alcoométrique

46 %

Âge

15 Années

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