À propos de Enso Japanese Blended Whisky 40° 70cl

Un single malt irlandais double distillé qui, après dix ans en fûts de bourbon, devient un whiskey de dessert complexe grâce à son finish Oloroso.

Ça a le goût de

Au nez, de riches notes de xérès Oloroso s'accompagnent de pommes caramélisées évoquant une tarte Tatin. En bouche, le whiskey se révèle crémeux et ample, porté par une structure d'agrumes et de miel, enrichie de délicates touches de crème anglaise. La finale, longue et chaleureuse, offre une élégante douceur de xérès qui fait de ce single malt un véritable dessert dans le verre.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Ce single malt irlandais double distillé vieillit d'abord dix ans en anciens fûts de bourbon. Il bénéficie ensuite d'un finish de six à huit mois en fûts espagnols de xérès Oloroso, qui lui confère sa couleur nettement plus sombre et une profondeur supplémentaire.

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Ce single malt irlandais double distillé vieillit d'abord dix ans en anciens fûts de bourbon. Il bénéficie ensuite d'un finish de six à huit mois en fûts espagnols de xérès Oloroso, qui lui confère sa couleur nettement plus sombre et une profondeur supplémentaire.

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Au nez, de riches notes de xérès Oloroso s'accompagnent de pommes caramélisées évoquant une tarte Tatin. En bouche, le whiskey se révèle crémeux et ample, porté par une structure d'agrumes et de miel, enrichie de délicates touches de crème anglaise. La finale, longue et chaleureuse, offre une élégante douceur de xérès qui fait de ce single malt un véritable dessert dans le verre.