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Cocchi Barolo Chinato Vermouth 16.5° 50cl

Disponible
Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Untere Rebgasse 18 Basel, Schneidergasse 27 Bern, Kramgasse 45 Bern, Westside Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Quaderstrasse 2 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

Barolo Chinato wird aus Barolo DOCG-Wein hergestellt, der mit Chinarinde, Rhabarberstängel und Enzianwurzel aromatisiert wird. Die Gewürze und Kardamomsamen werden bei einer Temperatur von 20° C im Wein mazeriert, der dann etwa zehn Jahre lang in Holzfässern reift. Der Barolo Chinato ist würzig und sehr reich an Aromen und Geschmack und passt gut zu kakaohaltigen Desserts und Schokoladensüssigkeiten wie Trüffel.

paquet

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1x Bouteille
1x VPE (6 Bouteilles )

65.00 CHF

65.00 CHF
Livraison le jour ouvrable suivant si commandé avant 15h
Numéro d'article: 27164

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Italie

Piémont

À propos de Cocchi Barolo Chinato Vermouth 16.5° 50cl

Le Barolo Chinato était traditionnellement utilisé par les fermiers du Piémont comme un remède à la fièvre.

Informations complémentaires

Fabricant

Cocchi

Titre alcoométrique

16.5 %

Processus de fabrication

Élaboré à partir de la recette originale: du chinchona (China Calissaja et Succirubra) macéré pendant 21 jours dans du Barolo. Sont ensuite ajoutées des plantes et herbes aromatiques, comme des racines de gentiane, de la cardamome, des oranges douces et amères, de la cannelle...

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Ça a le goût de

Robe très sombre, d'un rouge brun profond. Très épicé, avec un bouquet puissant de plantes botaniques orientales. Se marie très bien avec le chocolat très noir, les pralines et les desserts.

À propos de Cocchi

Aus dem piemontesischen Asti stammt der Cocchi Aperitivo Americano-Vermouth, von Giulio Cocchi im Jahre 1891 kreiert. Heute noch ist das Unternehmen ein Familienbetrieb. Das Originalrezept besteht aus Weisswein, der mit geheimen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird.