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Balvenie The Week of Peat 14 Years Single Malt Scotch Whisky 48.3° 70cl

Disponible
Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Schneidergasse 27 Basel, Untere Rebgasse 18 Bern, Westside Bern, Kramgasse 45 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

The Balvenie Single Malt Week of Peat gehört zu der neuen Serie der Brennerei 'Balvenie Stories'. Die Geschichte hinter dieser Abfüllung ist auch die des Distillery Manager David Stewart und seinem Vorgänger Ian Miller. Ian Miller reiste einst auf die Insel Islay und dort die Kunst der Trocknung von Torf zu erlernen. Mit diesem gewonnen Wissen kam er zu Balvenie zurück und läutete die 'Week of Peat' ein, in der einmal im Jahr getorftes Malz in der hauseigenen Mälzerei produzierte wird.

99.00 CHF 99

99.00 CHF
Numéro d'article: 40987

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Highlands

À propos de Balvenie The Week of Peat 14 Years Single Malt Scotch Whisky 48.3° 70cl

Balvenie, comme Glenfiddich et Kininvie, est dirigé par la famille William Grant & Sons depuis 1892. Et, comme ces deux distilleries, elle se trouve au milieu de la région du Speyside, près de Dufftown. Elle est l'une des rares distilleries à produire une partie de son propre malt. En général, Balvenie accorde beaucoup de place à l'artisanat. Ils cultivent leur propre orge, maintiennent et utilisent le maltage traditionnel en grange et disposent de leur propre forgeron et tonnelier. La distillerie est très appréciée des amateurs de whiskys Speymalt et jouit encore aujourd'hui d'une grande popularité.

Informations complémentaires

Fabricant

Balvenie

Titre alcoométrique

48.3 %

Processus de fabrication

La Balvenie Single Malt Week of Peat fait partie de la nouvelle série 'Balvenie Stories' de la distillerie. L'histoire de cet embouteillage est aussi celle du directeur de la distillerie, David Stewart, et de son prédécesseur, Ian Miller. Ian Miller s'est rendu un jour sur l'île d'Islay pour apprendre l'art du séchage à la tourbe. Fort de ces connaissances, il est revenu à Balvenie et a lancé la 'semaine de la tourbe', au cours de laquelle il produisait une fois par an du malt tourbé dans la malterie interne. Cette tradition est honorée et perpétuée jusqu'à ce jour. C'est maintenant au directeur actuel, David Stewart, de poursuivre cette tradition et il est responsable de l'assemblage des fûts produits avec ce malt tourbé.

Âge

14 Années

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Ça a le goût de

Single Malt aux arômes doux et sucrés de fumé de tourbe, aux légères notes florales et aux délicieux arômes de caramel au beurre et de miel. Le goût est velouté et rond avec des notes fumées, des notes d'agrumes et de chêne, de la vanille et du miel floral. La finale est douce et fumée avec une douceur crémeuse de vanille.

À propos de Balvenie

From barley to bottle. In den schottischen Highlands in der Umgebung des Flusses Spey steht das Balvenie-Castle, das der Destillerie aus dem 19. Jahrhundert ihren Namen gab.

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