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2001

Martinique

À propos de Saint James Vintage 2001 Extra Old Agricole Rhum 43° 70cl

Depuis 1765, les plantations sucrières de Saint James produisent des rhums d'une qualité rare et font partie des fondateurs de la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.Le rhum Saint James est élaboré par fermentation de pur jus de canne à sucre, puis distillé sur des alambics créoles à colonne. Cette méthode, reconnue comme A.O.C. Martinique-Rum, confère aux rhums Saint James une multitude d'arômes aux bouquets subtils et fruités, parfaitement adaptés au vieillissement en fûts de chêne. Les édulcorants ne sont pas autorisés..

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Ce rhum concentré et aromatique a été vieilli en fûts pendant plus de dix ans. La mise en bouteille à 43% est un bon compromis entre la buvabilité et le caractère.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

TastingCouleur : ambrée, avec des reflets cuivrés.Nez : notes de fruits confits, de cannelle, de cuir et de fleurs séchées.Palais : savoureux, avec des arômes de fruits (date, prune) et de torréfaction.Finish : persistant et sec, avec un soupçon de chocolat noir.