1999 hatte Geoff Ross während eines Fluges die Idee, Wodka in einem Land zu produzieren, wo die Luft rein und das Wasser sauber und kristallklar ist. So entschied er sich für seine Heimat Neuseeland. Nach ersten Erfolgen bei Wettbewerben fand er auch Investoren. Heute gehört das Unternehmen zu Bacardi.
