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Frankreich

Elsass

Über Metté Zwetschge - Quetsch 6 Years Fruchtbrand 45° 35cl

Der Quetsch von Metté ist ein handwerklich aus besten Elsässer Früchten hergestellter Zwetschgenbrand. Dank der schonenden Verarbeitung und langen Reifelagerung ist er von einer beeindruckenden Finesse.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Elsass

Alkoholgehalt

45 %

Herstellungs-prozess

Für die Herstellung des Quetsch der Destillerie Metté werden sorgfältig ausgesuchte reife Zwetschgen verwendet. Diese werden nach der Ernte unverzüglich verarbeitet und für acht Wochen einer sorgfältigen Fermentation unterzogen. Nach der zweifachen Destillation reift der Brand für sechs bis acht Jahre heran. Diese Zeit erlaubt es dem Destillat die Aromen besser einzubinden und somit eine grosse Harmonie zu erreichen

Alter

6 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase zeigt der Quetsch von Metté intensive Fruchtaromen, untermalt von feinen Würznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgeglichen, mit einem langen Abgang.

Über Metté

In Ribeauvillé liegt die Distillerie Metté. Beste Brände aus gut gereiften Früchten, kleine Brennblasen, Lagerung im Hof der Firma mit einem natürlichen Filter: die Sommerhitze verdampft den stärksten Alkohol, die Winterkälte lässt Partikel absinken. So entstehen sehr reine und aromatische Schnäpse.