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Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 47° 50cl

Nicht verfügbar
Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Untere Rebgasse 18 Basel, Schneidergasse 27 Bern, Westside Bern, Kramgasse 45 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

Der Koval Bourbon ist ein komplexer, frischer und origineller Whiskey aus Chicago. Er enthält die erforderlichen 51% Mais, wird aber unüblicherweise mit Hirse komplettiert (statt dem für Whikey üblichen Roggen oder Weizen). Diese originelle und harmonische Kombination aus Mais und Hirse ist die Stärke dieses hochwertigen Bourbons. Nach der Destillation reift er für mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm seine holzige Note verleiht. Alle Koval Whiskeys sind biologisch und koscher.

58.00 CHF 58

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Art-Nr.: 33938

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USA

Kentucky

Über Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 47° 50cl

Die Koval Distillery wurde 2008 gegründet und hat Ihren Sitz in Chicago. Sie ist seit der Prohibition die erste Brennerei die hier aufgemacht hat. Firmengründer Sonat und Robert Birnecker stammen ursprünglich aus Österreich. Der Name Koval ist auch deren Grossvater gewidmet der hier in die USA aussiedelte. Bekannt wurden Sie vor allem durch Ihre Whiskys, stellen aber auch einen sehr guten Gin her.

Zusatzinformation

Marke

Koval

Herkunft Land

USA

Herkunft Region

Kentucky

Alkoholgehalt

47 %

Herstellungsprozess

Wie für einen Bourbon üblich, wird auch der Koval Single Barrel Bourbon aus einen Mindestanteil von 51% Mais hergestellt. Aussergewöhnlich ist eher das Getreide das noch dazu benutzt wird, nämlich Hirse. Kommt noch dazu das Koval auf das übliche 'Sour Mash' verzichtet. Dies Gibt den Whisky eine andere Struktur und nen eigenen Geschmack. Nach zweifachen Destillieren wird er noch Jahrelang in sehr stark ausgebrannten Fässer aus Amerikanischer Weisseiche gereift.

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Schmeckt nach

Durch den Verzicht der Sour Mash kommt der Koval Single Barrel Bourbon ungewöhnlich fruchtig daher. In der Nase Süssgebäck, Kekse, Vanille und feine Röstaromen. Im Gaumen sehr gut strukturiert, was auch den 47% Vol. zu verdanken ist. Honig, Tabak und Vanille machen sich breit. Der Nachhall ist lang, süsslich und aromatisch.

Über Koval

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