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Martinique

Über Saint James Réserve Privée 15 Ans Rhum Vieux Agricole 43° 70cl

Seit 1765 produzieren die Zuckerplantagen von Saint James Rum von seltener Qualität und gehören zu den Gründern der renommierten Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.Saint James Rum wird durch Fermentation von reinem Zuckerrohrsaft und anschließender Destillation auf kreolischen Säulen-Destillationapparaten hergestellt. Diese als A.O.C. Martinique-Rum anerkannte Methode verleiht Saint James-Rums eine Vielzahl von Aromen mit subtilen, fruchtigen Buketts, die perfekt an die Reifung in Eichenfässern angepasst sind. Süßungsmittel sind nicht erlaubt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Martinique

Alkoholgehalt

43 %

Herstellungsprozess

Dieser agricole Rhum reifte in französischen Eichenfässern, welche vormals Cognac enthielten. Mehr als 60% der Ursprungsmenge des Rums sind während der langen Reifezeit verdunstet. Die Aromen sind dadurch sehr verdichtet und konzentriert.

Verpackung

Holzkiste
Alter

15 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Farbe: HaselnussNase: Holzig, Pilze, HolzkohleGaumen: Holz, RöstaromenFinish: mild, würzig