Peru

Über Cartavio XO 18 Anos Ron 40° 70cl

Rum aus Peru mag zunächst seltsam klingen, denn typischerweise stammt der Zuckerrohrschnaps aus warmen, feuchten Regionen in Zentralamerika, der Karibik und dem Indischen Ozean. Doch Peru besteht nicht nur aus der Atacama-Wüste und dem kühlen Andenhochland - die vom Bergwasser genährten Regionen Chiclayo und Cartavio an der Küste Nordperus eignen sich hervorragend für den Zuckerrohranbau. Ron Cartavio ist eine etablierte nationale Rummarke, die es mit den importierten Massenprodukten aufnehmen kann.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Peru

Alkoholgehalt

40 %

Herstellungsprozess

Der Rum wird aus dem Saft von peruanischem Zuckerrohr destilliert und reift in Fässern aus amerikanischer und slowenischer Weisseiche heran. Diese wurden nach ihrer Nutzung für die Bourbon- und Sherryreifung von dem peruanischen Hersteller importiert. Die Reifung nach der berühmten Solera-Methode satt, die in der Rum-Industrie mittlerweile weit verbreitet ist. Die ältesten im Blend enthaltenen Destillate sind zum Zeitpunkt der Abfüllung 18 Jahre alt.

Verpackung

Etui

Alter

18 Jahre

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Schmeckt nach

In der Nase zeigen sich sehr präsente Aromen von Toffee und Vanille, begleitet von Schokolade und verschiedenen Gewürzen. Der Gaumen ist mild und sehr weich, wieder sind Schokolade und Toffee gut herauszuschmecken, gefolgt von Noten reifer Früchte und Nüssen. Der Ron Cartavio XO 18 anos wird immer würziger und endet in einem sehr langen, samtig-weichen Abgang.