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Bozal Tepeztate Single Maguey Mezcal 49° 70cl

Verfügbar
Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Untere Rebgasse 18 Basel, Schneidergasse 27 Bern, Westside Bern, Kramgasse 45 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Zürich, Talacker 30

Bozal wird aus Tepeztatae-Agaven hergestellt, die an den felsigen Klippen und Hängen von Oaxaca wachsen. Er ist ein 'Single Maguey', hergestellt aus einer einzigen Agave. Er wird auf traditionelle Weise hergestellt: die Gärung findet im Freien mit natürlicher Hefen statt, dann wird er in kleinen Kupferbrennblasen destilliert, bevor er bei 45% ungereift abgefüllt wird, da er ein Joven ist.

95.00 CHF 95

95.00 CHF
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Art-Nr.: 101676

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Mexiko

Zusatzinformation

Marke

Bozal

Herkunft Land

Mexiko

Alkoholgehalt

49 %

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Schmeckt nach

TastingDies ist ein sehr origineller Mezcal, mit Zitrusnoten wie Grapefruit und Orangenblüte. Eine Note von Agavenzucker, die an Kiefernsaft erinnert, und ein würziger Hauch von weissem Pfeffer, leicht pikant. Er drückt seine Mineralität mit Noten von nassem Stein, Meersalz und Jalapeño-Pfeffer aus.