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Midleton Dair Ghaelach Tree 9

Nouveau

Midleton Dair Ghaelach Tree 1

Single Pot Still Whiskey Irlande

57.9 % / 70 cl

Ce whiskey est composé d’expressions vieillies entre 15 et 22 ans en fûts de bourbon, avant d’être assemblées puis affinées durant 10 mois en fût de chêne vierge irlandais. Issu d’orge maltée et non-maltée, le mash subit une triple distillation. Un petit chef d’œuvre de l’équipe technique de Midleton. Il s’agit ici de l’arbre numéro 1.  


Dair Ghaelach est un projet consistant à réaliser les premiers fûts à base de chêne irlandais, patrie de la distillerie Midleton. Les arbres proviennent d’une forêt située à 80 kilomètres de Dublin. Une fois coupés, ils sont envoyés en Galice pour être découpés en planche, puis à Jerez où ils sont séchés durant 18 mois puis assemblés en barriques de chauffe moyenne. Chaque arbre permet la réalisation de 4 à 5 tonneau hogshead de 240 litres. Le Midleton Dair Ghaelach est le fruit d’un passionnant travail d’innovation.

Disponibilité : En stock

CHF 289.00

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque Midleton
Degré 57.9%
Volume 70 cl
Emballage Box

Notes de dégustation :

  • Couleur : ambre clair.
  • Nez : d’une grande complexité, ou le whiskey évolue entre des notes de vanille douce, de miel, de torréfaction suivies de fruits exotiques.
  • Bouche : robuste mais souple, aux arômes de cannelle, de chocolat au lait et de pomme cuite.

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