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France

Alsace

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

45 %

Processus de fabrication

L'eau-de-vie de prune est une spécialité française originaire d'Alsace. Seules des quetsches sélectionnées sont utilisées. Elles sont traitées immédiatement après la récolte et soumises à une fermentation minutieuse pendant huit semaines. Après la double distillation, l'eau-de-vie vieillit pendant six à huit ans. Ce temps permet au distillat de mieux intégrer les arômes et d'atteindre ainsi une plus grande harmonie.

Âge

6 Années

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Ça a le goût de

Son bouquet intense et son goût plein font de cette eau-de-vie une délicatesse liquide.

À propos de Metté

In Ribeauvillé liegt die Distillerie Metté. Beste Brände aus gut gereiften Früchten, kleine Brennblasen, Lagerung im Hof der Firma mit einem natürlichen Filter: die Sommerhitze verdampft den stärksten Alkohol, die Winterkälte lässt Partikel absinken. So entstehen sehr reine und aromatische Schnäpse.