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El Dorado Rare Collection Enmore 1996

El Dorado Rare Collection Port Mourant 1997

Rhum Guyane

57.9 % / 70 cl

Le Wooden Double Pot Still est une véritable œuvre d’art, c’est l’alambic qui a mis au monde ce rhum en 1997. Cet alambic, constitué de cuivre et de bois, provient de l'ancien domaine Port Mourant Sugar Estate, aujourd'hui fermé. Le Pot Still de Port Mourant est le seul Wooden Double Still du monde, toujours en fonction ! Fondé en 1732, Port Mourant Sugar Estate est l'un des domaines les plus anciens du monde. Le rhum a vieilli dans d’ex-fûts de bourbon dans l'entrepôt de la distillerie Demerara Distillers, dans des conditions tropicales, pendant plus de 19 ans. Embouteillé en brut de fût à 57,9% en Guyane sans filtration à froid, pour obtenir un profil de saveur unique et original. Un rhum puissant, avec une grande personnalité et une finale élégante.


Disponibilité : En stock

CHF 282.00

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque El Dorado
Degré 57.9%
Volume 70 cl
Millésime 1997
Mise en bouteille 2017
Emballage Box

Notes de dégustation :

  • Nez : léger et délicat, moelleux. Très riche. Fruité (fruits secs et frais), avec une juste pointe de vanille. Une touche d'épices boisés en arrière-plan.
  • Goût : tellement riche ! Beaucoup plus épicé que sur le nez. Toujours fruité et sucré. Un soupçon de fantaisie.
  • Finissez : finale longue. Encore plus doux, et légèrement plus profond. Pudding maison au caramel, cannelle, sucre de Demerara, vanille et chêne. Une touche végétale sur la fin, tomate et menthe.

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