Pierre Vallet

L’aventure des Cognacs Pierre Vallet commença en 2010, le jour où, Michel et Catherine Vallet, forts de leur propre expérience, ont offert à Laurent et Elodie Vallet, la possibilité de créer leur propre marque avec leurs propres assemblages. Après plus de 10 ans d’expérience, et imprégné des valeurs familiales, Laurent a su trouver l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Propriétaire de stocks de cognacs, acquis notamment grâce à ses vignes personnelles sur les terres de Champagne, Laurent, aidé de son épouse Elodie, a souhaité créer une gamme plus moderne avec des cognacs au bouquet floral, fruité, présentant une puissance et une finesse caractéristique de cette 6ème génération.

Restait alors à trouver un nom… Laurent et Elodie voulait rendre hommage à tout se savoir-faire transmis de père en fils, depuis 6 générations. C’est donc en puisant dans l’histoire familiale que Laurent a choisi son arrière-arrière-grand-père, Pierre VALLET, ancêtre qui malheureusement a connu l’époque du Phylloxéra, et qui a dû redoubler d’effort pour reconstruire le vignoble familial. Laurent et Elodie ont donc voulu témoigner leur reconnaissance pour le chemin parcouru et le travail accompli.